中新网北京11月25日电(记者 左雨晴) “近年来有这么几类食品安全问题,受到社会的广泛关注,人民群众反映强烈。比如,肉及肉制品中掺杂其他动物源性物质,有的号称是羊肉卷,其实里面掺了鸭肉;又比如,食用植物油中掺杂其他油脂,有的号称是特级初榨橄榄油,其实里面混入了一定比例的大豆油、玉米油等。要全面解决这些问题,检测技术是突破口,但是放眼全球,目前各国都还没有研发出比较成熟有效的定量检测方案。”
据孙会川介绍,近年来,市场监管部门以全面覆盖为原则,在链条环节上,食品安全抽检已经覆盖了食品生产、经营的各类主体和各种业态;以发现问题为目标,把“孩子吃的”作为关注的重点,把“有问题的”作为抽检的重点,把“说不准的”作为工作重点;以科技创新为引领,顺应食品安全监管新情况新问题,组织开展科技项目攻关,着力解决“检不出、检不准、检不快”的问题;以标本兼治为主线,进一步加大不合格食品的核查处置力度。
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作者: 农玲克 2025年11月27日 05:11
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